用韩国辣酱烹饪超级好吃生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

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“这道菜酸甜开胃,用来拌饭是非常棒的,每次去酒店吃饭都会点上这道开胃的菜,特别适合小朋友吃。”

食材明细

主料 番茄 2个 黄豆 30克 瘦猪肉 100克

辅料 姜 3片 葱 1根

配料 亨氏番茄酱 20克 盐 适量 玉米淀粉 适量 食用油 适量 酱油 少许 高汤 1碗 糖 适量

酸甜口味煮工艺半小时耗时简单难度

番茄肉沫黄豆羹的做法步骤

1

准备所需材料。

2

番茄用刀划上十字刀。

3

放开水里微烫一下。

4

然后捞起把皮去掉。

5

然后切丁备用。

6

瘦肉洗净剁成沫。

7

加入盐、玉米淀粉、食用油、酱油拌匀。

8

锅内倒入少许食用油烧热,放入姜沫炒香。

9

倒入番茄丁炒软。

10

再加入泡好的黄豆翻炒一下。

11

倒入高汤。

12

再添加番茄酱和糖。

13

盖上盖子小火焖20分钟。(至黄豆变软)

14

待汤开始收干时加入肉沫。

15

煮至肉沫熟透后加入水淀粉勾茨。

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最后撒上葱花即可出锅。

小窍门

加入黄豆后煮的时间要根据黄豆的软硬程度来决定,一定要把黄豆焖软了才好吃。玉米淀粉加清水调匀即成水淀粉。

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