田鸡粥是一种营养价值极高的粥

来源:    作者:笔名    2020-02-15

田鸡粥是一种营养价值极高的粥,希望朋友们有时间在家可以煮着去尝试一下。下面该打架具体介绍一下该粥希望大家喜欢。

田鸡粥的材料材料白米1杯,田鸡4只,嫩姜丝少许,葱花少许调味料(1)料酒1大匙,淀粉1茶匙(2)水8杯,盐1茶勺,胡椒粉少许

田鸡粥的做法一1、白米洗净,加水8杯浸泡1小时,移到炉火上煮开,改小火煮到熟软。

2、田鸡杀好洗净,切下四肢,拌入调味料(1)略腌,将背部肉层较薄部位用开水汆烫过,放入粥内同煮。

3、待米粒软烂时,加入田鸡腿同煮,并加入姜丝和盐调味,5分钟后熄火,拣除背骨,撒入葱花和胡椒粉,即可盛出食用。

熬粥笔记

1、田鸡背加入粥内同煮可以增加鲜味,但是因为肉层薄所以不好吃。

2、田鸡要买活的现杀肉质才鲜甜,可请商家代为处理。

田鸡粥的做法二1. 粳米洗净,用少许盐腌拌;

2. 锅内加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧开;

3. 烧开后,改小火焖煮;

4. 田鸡洗净,斩成小件,放入碗内;

5. 葱、香菜分别洗净切末;姜洗净切片;

6. 田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀;

7. 将田鸡放入粥锅中,再次烧开,加入香菜、葱末即可食用。

食疗效益

利水消肿,解热毒

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